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Panqueque alemán

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Receta dePanqueque alemán

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Receta enviada por marsan
353 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Panqueque alemán

El panqueque alemán, conocido como fiambre alemán o torre de panqueques, es una torre que combina crepes con verdura y fiambre. ¡Espectacular!

Recetas de Especiales

Preparación en 40 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 19 Septiembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Panqueque alemán?

  • Para los panqueques:
  • 1/2 l. de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • Para el relleno:
  • 2 hojas de lechuga
  • 1 loncha de jamón cocido
  • Mayonesa
  • 1 tomate en rodajas
  • 2 huevos duros
  • 4 lonchas de bondiola

¿Cómo se prepara Panqueque alemán?


Comenzamos la preparación de un suculento panqueque alemán elaborando las tortitas y, para ello, mezclamos los huevos y la leche. Batimos y, a continuación, vamos añadiendo la harina y seguimos removiendo hasta que quede todo bien incorporado, sin grumos y con una textura suave.

Enmantecamos una sartén y la ponemos al fuego. Tomamos un cucharón de la masa del panqueque alemán y la extendemos por el fondo del recipiente. Cuando se cocine por un lado, le damos la vuelta y dejamos que se haga por el otro. Repetimos la operación todas las veces que deseemos hasta hacer el número de tortitas o crepes que queramos.

Comenzamos ahora el armado del panqueque alemán. Extendemos un panqueque y lo cubrimos con las hojas de lechuga limpias y secas. Ponemos otro panqueque encima y sobre él unas lonchas de jamón cocido; otro panqueque y untamos mayonesa y lo recubrimos con rodajas de tomate natural; un panqueque más y le ponemos por encima un huevo cocido laminado; otra tortita cubierta con lonchas de bondiola... así sucesivamente con cuantos ingredientes y pisos queramos añadir a nuestro panqueque alemán.

Finalmente, al último panqueque le untamos mayonesa y le rallamos por encima un huevo duro y listo. A devorar esta delicia!!!


Foto orientativa: smittenkittenorig



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